Fleur naît en Auvergne à la fin du XIIIe siècle.
Très jeune, elle entre à l'hôpital de Beaulieu, près d'Issendolus dans le Quercy, tenu par les religieuses de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem.
Elle partage sa vie entre la prière et le service concret des personnes malades et des pèlerins.
La tradition retient sa profonde vie intérieure, son humilité et sa charité attentive envers les plus fragiles.
Sainte Fleur meurt en 1347.
Sa mémoire s'est particulièrement maintenue dans le Quercy et son prénom, ainsi que Flora et Flore, est fêté le 5 octobre.
